家にいることも多いこのコロナ禍で、腸活や、免疫力をアップするために
発酵食品をできるだけ取り入れたり、食物繊維を積極的に摂ったりしています。
それを簡単にできるブッダボウルは私のお気に入りで、
色々な組み合わせ（残り物も！）ができるので、
毎回中身は違いますが、ある日の組み合わせを簡単にご紹介します。
よく料理動画のリクエストがあるんですが、なかなかうまく撮れなくて。。。気に入ってもらえるといいな。
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この日の組み合わせ：（量は本当適当ですｗ）
−キヌア 約1膳分くらい （薄めのコンソメスープで今回は炊きました。コストコで買った大量のキヌアｗ）
−グリーンサラダ （ルッコラが好きですが、何でも基本OK)
−フムスの残り物
−スモークサーモンスライスの残り
−キムチ
−キュウリのお浸し（？）これだけ作るところも動画にしました。
これ本当に簡単に一品作れるのでおすすめです。
＜キュウリ1本を縦３等分にしてから、それを４等分に切ります。
ジップロックに入れて、塩少々、酢大２(私はアップルサイダービネガーを使用。
おすすめは、Dynamic Health Labのものです。( https://iherb.co/nC5aght )
スウィートチリソース大１、チリフレーク少々入れてもんでから、麺棒で叩く。冷蔵庫で寝かせる。（１時間でも食べれますが、もっと置くと更に美味しいです！）＞
−プレーンヨーグルト 大１強
−ニュートリショナルイースト適量
以前アイハーブで買ったものだけどもう廃盤なので、これもいいのかと。https://iherb.co/6ARPNEg
−胡椒少々
−ドライオニオン (COSTCOで買ったもので、何にでもかけて食べてます！）
−コリアンダー少々（なくても全然だいじょうぶ）
とりあえず冷蔵庫にあったものを入れました。
他におすすめは、チキンの残りや、豆類、芋類、ナッツ、クスクス。
何でもありです：）
よくヨーグルトを私は食べるんですが、最近R-1のドリンクタイプを
飲み始めました。無糖もあるけど、オリジナルがラッシーみたいで
おいしいｗ
免疫力上げないとね！
music:
Chris Zabriskie の I Don't See the Branches, I See the Leaves は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/dtv/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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